Большая кулинарная книга. Овощи и паста. Дюкасс А.
Большая кулинарная книга. Овощи и паста. Дюкасс А.
Артикул:842.55.46 Доставка по всей России и СНГ - стоимость от 180 р.*Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand livre de Cuisine (»Большая кулинарная книга») посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на тщательном выборе качественных продуктов. Когда по воле маэстро раскрываются секреты, магия гениального шеф-повара становится вдруг простой и понятной даже обычной домохозяйке.
Производитель | Чернов и К |
Страна | Россия |
Количество страниц | 488 |
Год издания | 2013 |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |
Редактор | Трошкина Е. |
Автор | Дюкасс Ален |
Переводчик | Кржижевский А. М. |
Художник | Позина Я. |
Вес | 350 г |