Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах. Меткальф Р.
Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах. Меткальф Р.
Артикул:484.57.19 Доставка по всей России и СНГ - стоимость от 180 р.*Мировая продовольственная система, которой посвящена эта книга, нуждается в перестройке, может быть, даже в полной переделке, чтобы она могла обеспечивать все население земного шара здоровой едой и сейчас, и в будущем. Современные технические достижения позволяют серьезно изменить способы выращивания и распределения продовольствия, и их распространение не остановить.
Читателями этой книги станут все те, кому важно знать, как и откуда возникают продукты питания, как воздействуют на окружающую среду глобальные продовольственные цепочки поставок и какие проблемы связаны с пищевыми отходами.
Производитель | Издат.группа Точка |
Страна | Россия |
Возраст | От 16 лет |
Количество страниц | 288 |
Год издания | 2020 |
Автор | Меткальф Р. |
Тип обложки | Мягкий переплёт |
Вес | 339 г |