Еда и микробиом. Традиционные продукты питания разных культур для здоровья и благополучия. К. Х. Каридж
Еда и микробиом. Традиционные продукты питания разных культур для здоровья и благополучия. К. Х. Каридж
Артикул:817.77.44 Доставка по всей России и СНГ - стоимость от 180 р.*Научный журналист Кэтрин Хармон Каридж с юмором рассказывает о новейших научных открытиях в области кишечного микробиома, чередуя их с интервью, которые она брала, путешествуя по миру и питаясь традиционными продуктами.
Сегодня кефир, йогурт с пробиотиками, комбучу, цельные злаки, фермерские сыры, квашеную капусту и другие продукты с надписью «полезно для вашего кишечника» можно найти в любом магазине. И мы, конечно, покупаем их, ведь каждому хочется быть здоровым и жить долго.
А что на самом деле нужно нашей микробиоте? Чем её кормить, чтобы чувствовать себя лучше?
Наше тело — суперорганизм, состоящий из тысяч разновидностей бактерий, наглядно демонстрирует, как небольшое изменение рациона обеспечит приток микробов в наш, уже взрослый, организм и сделает его микробную среду более разнообразной. Ведь не только наши микробиомы находятся под влиянием того, что мы едим, но и сами они отчасти могут поддерживать наше здоровье.
Рецепты, которыми автор делится в своей книге, незамысловаты и просты. И наверняка вам захочется попробовать приготовить эти блюда у себя на кухне — порадовать себя новыми вкусами и накормить полезными веществами свой микробиом.
Для всех, кто хочет сформировать грамотный рацион и сохранить хорошее здоровье на протяжении многих лет.
Производитель | МАНН ИВАНОВ И ФЕРБЕР |
Серия | Самый здоровый человек |
Страна | Россия |
Возраст | От 18 лет |
Количество страниц | 320 |
Год издания | 2022 |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |
Вид | Популярная медицина |
Автор | Каридж Кэтрин Хармон |
Вес | 468 г |