Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью. Neon Pocketbooks. Д. Перлмуттер, К. Лоберг
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью. Neon Pocketbooks. Д. Перлмуттер, К. Лоберг
Артикул:824.54.76 Доставка по всей России и СНГ - стоимость от 180 р.*Бестселлер «Еда и мозг» о важности питания для здоровья: интересные исследования, практические рекомендации и рецепты в удобном формате покетбука.
Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг, для многих, возможно, неожиданная новость.
Автор книги — известный невролог и специалист по вопросам питания — Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид полагает, что самое опасное вещество для мозга — это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.
«За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад», — пишет Дэвид.
Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!
Для кого эта книга:
- Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.
- Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни.
Производитель | МАНН ИВАНОВ И ФЕРБЕР |
Серия | NEON Pocketbooks |
Страна | Россия |
Возраст | От 16 лет |
Количество страниц | 480 |
Год издания | 2022 |
Тип обложки | Мягкий переплёт |
Вид | Диетология |
Автор | Перлмуттер Дэвид, Лоберг Кристин |
Вес | 269 г |