Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 13
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия «Ларусс» (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона - одного из гуру французской гастрономии - легло в основу русского гастрономического Ларусса.
В тринадцатый том гастрономической энциклопедии «Ларусс» вошли статьи на буквы Т, У, Ф, от Тефтели до Форель.
Производитель | Чернов и К |
Страна | Россия |
Количество страниц | 448 |
Год издания | 2013 |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |
Редактор | Трошкина Е. |
Автор | Нет автора |
Переводчик | Кржижевский А. М. |
Художник | Позина Я. |
Вес | 350 г |