Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы. Вишневский М.
Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы. Вишневский М.
Артикул:826.58.64 Доставка по всей России и СНГ - стоимость от 180 р.*Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки. В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).
Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Производитель | Проспект |
Страна | Россия |
Количество страниц | 560 |
Год издания | 2023 |
Тип обложки | Мягкий переплёт |
Автор | Вишневский Михаил Владимирович |
Вид | Овощи, фрукты, дикоросы |
Вес | 504 г |