Кефир не только вкусен, но и очень полезен, обладает целебными свойствами. В книге вы найдете способы приготовления кефира в домашних условиях, рецепты различных лечебных средств из него, а также «кефирные» диеты, рекомендуемые при заболеваниях желудка, печени, сердечнососудистой и дыхательной систем, при сахарном диабете, бессоннице и ожирении. Приведены также рекомендации по использованию кефира в составе косметических кремов, масок, средств по уходу за волосами.

Все собранные в книге рецепты легко применимы в российских условиях.