В сливках содержится больше кокосового экстракта, чем в кокосовом молоке. Они являются основой для кремов и десертов. Смягчают острые сочетания азиатских специй, завершая композицию супа, дополняя мясо, рыбу и морепродукты.

Также с их помощью можно приготовить рис, подливу и рагу. Используется как альтернатива коровьим сливкам.