Практичная книга с научно обоснованными рекомендациями, которая поможет снять тревожность с темы питания, наладить отношения с едой, приобрести здоровые пищевые привычки и составить рацион, подходящий лично для вас.

То, что мы едим, напрямую влияет на наше здоровье и внешний вид. Но как постоянно

питаться правильно, а не пытаться срочно худеть к пляжному сезону? И как разобраться в противоречивой информации о полезной еде?

— Насколько сбалансировано мое питание?

— Каковы плюсы и минусы строгих диет?

— Можно ли есть сладкое?

— Обязательно ли правильное питание должно быть дорогим?

Мария Кардакова — дипломированный нутрициолог и специалист общественного здравоохранения Великобритании. В этой книге она делится научно обоснованными рекомендациями, которые помогут составить разнообразный и недорогой рацион, подходящий лично вам, и перестать тревожиться о питании. А практические задания в каждой главе помогут вам закрепить здоровые пищевые привычки.

Вы познакомитесь с рекомендациями ведущих мировых организаций по питанию и оцените, где «находитесь» в настоящий момент. Разберетесь в плюсах и минусах самых известных диет и систем питания (кетодиета, вегетарианство и веганство, интуитивное питание, палеодиета и т.д.) и поймете, какие их принципы реально работают и помогут вам изменить питание и свою жизнь.

Почему мы решили издать эту книгу?

— Осознанный подход к питанию.

— Рекомендации, основанные на последних научных исследованиях.

— Бережное и поддерживающее отношение автора к читателям.

— Практичность: это не столько теория, сколько рабочая тетрадь — знания осваиваются и закрепляются прямо в процессе чтения.

— Ответы на спорные и вызывающие беспокойство вопросы о еде.

Книга рекомендуется всем, кто хочет наладить свою систему питания, питаться сбалансировано, хорошо выглядеть и быть здоровым.