Нож Professional Master для мяса, длина лезвия 25 см
Нож Professional Master для мяса, длина лезвия 25 см
Артикул:559.51.41 Доставка по всей России и СНГ - стоимость от 180 р.*Нож серии Professional Master рассчитан на интенсивную нагрузку, поэтому имеет повышенный запас прочности. Клинок сохраняет заточку надолго. Ручка и шейка разработаны с учётом формы руки и обеспечивают максимально комфортное нарезание продуктов, разделку мяса или рыбы. V-образная форма клинка способствует лёгкой и точной нарезке.
Полипропиленовая рукоятка имеет антибактериальную защиту Microban, которая добавляется непосредственно в состав материала. В результате она не смывается моющими средствами и не пропадает после мытья в посудомоечной машине.
Этапы производства ножа
- Создаётся заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110.
- Болванка куётся в штампе, и формируется шейка ножа.
- Лезвие закаливается в специальной печи при температуре до + 1 060 ºC.
- После печи его охлаждают воздухом до + 350 ºC.
- Охлаждённый металл промораживают в течение 30 минут при температуре – 80 ºC.
- Лезвие снова нагревается газом при температуре + 250 ºC.
- Формируется клинок.
- Поликарбонат в горячем виде наливается на ручку, что гарантирует отсутствие зазоров между ручкой и клинком.
- Отделывается рукоятка и шейка ножа.
- Финальная заточка лезвия.
Благодаря данному методу закалки сталь приобретает особую пластичность, стойкость к коррозии и жару, сохраняя твёрдость 56–58 единиц по шкале Роквелла.
Для долговечности изделия рекомендуем хорошо высушивать его после мытья, даже в посудомоечной машине.
Производитель | Tramontina |
Серия | TRAMONTINA Professional Master |
Страна | Бразилия |
Цвет | Белый |
Длина лезвия, см | 25 |
Материал ручки | Полипропилен |
Рисунок | Нет |
Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
Тип ножа | Для мяса |
Можно мыть в посудомоечной машине | Да |
Сертификат | РСТ |
Состав | металл, пластик |
Размер | 38,5 см × 5,9 см × 2 см |
Вес | 186 г |