О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения. Образцов П.
О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения. Образцов П.
Артикул:832.23.08 Доставка по всей России и СНГ - стоимость от 180 р.*Римский военачальник Лукулл понимал толк в пирах, но вряд ли задумывался о том, какие биологические процессы лежат в основе гастрономических предпочтений. А если и задумывался, то точно был далек от правильных ответов. Многие же вопросы, которые волнуют нас, в принципе не могли у Лукулла возникнуть, поскольку он ничего не знал о продуктах, обычных на нашем столе. Но у нас-то эти вопросы появляются. Например: откуда взялся маргарин, так ли уж полезна минеральная вода, кто придумал водку, для чего в колбасе нитриты, кто и как вывел кукурузу, что такое индексы Е и зачем они нужны, почему так долго не признавали картошку, нужен ли человеку весь «витаминный алфавит» и как разобраться в противоречивых сведениях о кофе, который то ли вреден, то ли полезен? И так далее. Все то о еде, чего не мог знать Лукулл, знает научный журналист Петр Образцов, автор многих книг и разоблачитель антинаучных мифов. Разве что вопрос о происхождении русской водки он оставляет открытым, но и на этот счет рассказывает много интересного.
Производитель | ЛомоносовЪ |
Серия | Лучшее увлекательное чтение |
Страна | Россия |
Набор | Нет |
Возраст | От 16 лет |
Количество страниц | 224 |
Год издания | 2022 |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |
Автор | Образцов Петр Алексеевич |
Вес | 356 г |