В издании изложена классификация и основные гигиенические требования к расфасованным водам различного назначения (питьевые и минеральные лечебные, лечебно-столовые и столовые). Дана обобщенная информация из реестра Роспотребнадзора по производствам, выпускающим упакованные питьевые и минеральные воды на территории 80 субъектов Российской Федерации. Представлены данные физико-химического состава, включая содержание основных биологически необходимых элементов в упакованных питьевых водах первой и высшей категории качества, в водах для детского питания, функциональных питьевых водах, а также в минеральных водах (столовых, лечебно-столовых и лечебных) с соответствующими показаниями по их практическому питьевому применению.

Для специалистов, работающих в сфере производства и реализации через торговую сеть расфасованных вод, гигиенистов и санитарных врачей, а также нутрициологов и врачей санаторно-курортных учреждений.