Каждая приправа обладает особенными свойствами, уникальным ароматом и насыщает блюдо не только ярким вкусом, но и приятным запахом. Грамотно выбранные и скомпонованные друг с другом пряности оказывают благотворное воздействие на здоровье.

В состав приправы входит:

Кинза или кориандр. Характеризуются жгучим пикантным вкусом и резким пряным ароматом. Доказано, что кориандр очень полезен для работы сердечнососудистой системы и всего пищеварительного тракта.

Базилик. Применение сушеного базилика позволяет придать блюдам удивительный аромат. К тому же употребление этой пряности позволяет предупредить проблемы с пищеварением.

Паприка. Имеет острый, сладковатый вкус, прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами. В перце содержится витамина С в несколько раз больше, чем в цитрусовых. Он улучшает кровообращение, возбуждает аппетит.

Томаты. Молотые томаты представляют собой пряность, которую используют в кулинарии для придания блюдам характерного запаха и цвета. Преимуществом продукта выступает его способность сохранять все полезные вещества свежих помидор, которые легко восполняют дисбаланс витамин, минералов в любое время года.

Красный перец. Он придаёт блюдам островатый вкус и насыщенный перечный аромат. Замечено, что у людей, которые употребляют перец красный молотый в пищу, ускоряется обмен веществ, повышается аппетит, нормализуются функции пищеварения.

Зира. Эта пряность имеет сильный запах и ореховый, слегка горьковатый вкус. Зира способна оказывать мочегонное действие, выводить шлаки и возбуждать аппетит. Специя зира — отличный антисептик, способствует лечению кожных заболеваний.

Укроп Обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом. Благодаря большому содержанию эфирных масел, данная приправа имеет свойство нормализовать обмен веществ и работу системы пищеварения.

Имбирь. Имеет тёплый аромат со свежей древесной нотой, вкус острый, жгучий. Имбирь оказывает противовоспалительное, обезболивающее, дезинтоксикационное действие, ускоряем метаболизм, активизирует работу нервной системы, а также хорошо восполняет недостаток витаминов и микроэлементов в человеческом организме.

Мята. Мята имеет нежный, холодный запах и освежающий вкус. Трава обладает обеззараживающим и расслабляющим действием. Это обусловлено содержанием дубильных веществ, марганца, меди, магния и витамина А.

Сельдерей. Имеет пряный горьковатый вкус. Говоря о полезных свойствах сельдерея, нельзя не отметить, что он обладает уникальным химическим составом, включающим в себя витамины А, Е, группы В, аскорбиновую кислоту, биотин, ниоцин.

Петрушка. Имеет пряный аромат и приятный терпкий вкус. В ней много калия, поэтому она полезна для тех, у кого сахарный диабет или проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Лук. Использование лука позволит придать пикантный вкус и приятный аромат любым блюдам. Лук используется при авитаминозе и нарушении обмена веществ. Способность уничтожать болезнетворные микробы сделала его незаменимым народным средством при простуде и гриппе.

Йодированная соль. Даже несколько граммов йодированной соли в день способны восполнить запасы минерала в организме. Йод имеет свойство накапливаться в тело организма. Основной эффект минерала заключается в поддержании всех видов обмена веществ за счет активации синтеза гормонов щитовидной железы.

Чёрный перец. Чёрный перец – самая употребляемая пряность, обладающая жгучим вкусом. Самая важная для здоровья польза черного молотого перца заключается в улучшении пищеварения. Благодаря его способности стимулировать выработку соляной кислоты, он может применяться как средство от изжоги и расстройства желудка.