Просто о ферментах. Почему они так полезны? Ле-Дейген И.М., Клячко Н.Л.
Просто о ферментах. Почему они так полезны? Ле-Дейген И.М., Клячко Н.Л.
Артикул:769.42.83 Доставка по всей России и СНГ - стоимость от 180 р.*Ирина Ле-Дейген — кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов.
Наталья Клячко — доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии.
Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам утраченные знания по химии и дадут понять, что эта наука — не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде.
В книге Ирина и Наталья расскажут:
— как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды;
— почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным;
— правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы ещё кислее, чем обычно.
Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!
Производитель | АСТ |
Серия | Код питания |
Страна | Россия |
Возраст | От 16 лет |
Количество страниц | 208 |
Год издания | 2024 |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |
Вид | Популярная медицина |
Автор | Клячко Наталья Львовна, Ле-Дейген Ирина Михайловна |
Размер | 21,8 см × 14,4 см × 1,6 см |
Вес | 350 г |