Формирует среднерослые кусты с густой кроной. Прямые стебли усыпаны шипами, основное количество которых сосредоточено у основания. Оттенок молодых побегов зеленый, после одревеснения — светло-серый.

Зеленые листья с выраженной трех- или пяти-лопастной формой имеют слегка глянцевую поверхность без опушения с крупными зубцами по краям. Крепятся к побегу косо вверх при помощи не очень длинного черешка.

Ширококолокольчатые средних размеров бутоны с удлиненно-овальными чашелистиками объединены в малочисленные кисти.

Крыжовник Олави похож по вкусу на белый виноград.

Округлые плоды весом до 4,4 г. отличаются своеобразным приятным вкусом. Тонкая кожица с восковым налетом окрашена в темно-красный почти вишневый цвет. Сочная мякоть обладает освежающим кисло-сладким вкусом. Дегустационная оценка сорта 4,5 балла из 5 возможных.