Красивое, колоритное растение с необычны ми листочками и необыкновенным цветением! Все части растения покрыты железистыми волосками – папиллами, которые похожи на сверкающие капли. Благодаря этому растение получило название «хрустальная трава». Мезембриантемум используют, как овощное и как декоративное. Листья и молодые побеги имеют приятный кисловатый вкус. Их используют в сыром виде в салатах. Растение отлично вы глядит в бордюрах и каменистых садиках, где создает ковер из изумительных ярких цветов.