Дайкон – это японская редька.

Данный овощ является корнеплодным растением семейства крестоцветные.

В составе дайкона горчичные эфирные масла содержатся в минимальном количестве, поэтому этот продукт значительно нежнее и вкуснее, чем та редька, к которой мы привыкли.

Мякоть у овоща хрустящая и освежающая, в верхней части вкус сладковатый, а около корня – более острый.

Этот вид был получен в Японии с помощью селекции.

«Цезарь»- среднеспелый сорт для садово-огородных участков, приусадебных и мелких хозяйств.

Рекомендуется для использования в свежем виде и непродолжительного хранения (до 20 дней).

Период от полных всходов до начала технической спелости 70 дней.

Розетка листьев полу - приподнятая.

Лист средней длины, обратно яйцевидный.

Корнеплод длиной 35-40 см, цилиндрической формы, с белой кожурой, глубоко погружен в почву.

Масса корнеплода 0,6-1,0 кг.

Мякоть сочная, нежная, без острого редечного вкуса.

Применяют также как редьку при простуде, для укрепления волос, при заболеваниях желчного пузыря, печени и почек.