«Мона» — это среднеранний сорт, у которого период от всходов до технической спелости составляет примерно 105 дней. Не требует прореживания. Урожайность — 5,5–5,8 кг/м².

Корнеплоды красного цвета имеют гладкую цилиндрическую форму. Мякоть тёмно-красного оттенка нежная, сочная и сладкая. Масса составляет 200–330 г.

Свёкла подходит для всех видов переработки.