Тмин - это классическая и наиболее популярная специя. Тмин обладает насыщенным пряным ароматом и немного жгучим вкусом. Смена тмина имеют свойства настолько разнообразные, что он активно применяется и в медицине, и в косметологии, и в кулинарии.
Семена тмина - это душистая специя с горьковато-пряным вкусом. Специя широко применяется при выпекании хлеба. Семена тмина отлично комбинирует с такими блюдами, как: рис, гуляш, рагу, овощные блюда и супы. Приправа придаст любому Вашему блюду деликатный вкус. Специи и приправы смягчают жирные и тяжело перевариваемые блюда. Цельные и молотые пряности используют при выпечке сухого печенья, кексов и запеканок. Настой (чай) из семян тмина используют для улучшения лактации. В зёрнах он нашёл своё применение и в народной медицине - настойка из семян помогает организму в борьбе с вирусами и бактериями.