Тендерайзер для мяса, 18,5 см, цвет МИКС
Тендерайзер для мяса, 18,5 см, цвет МИКС
Артикул:599.71.16 Доставка по всей России и СНГ - стоимость от 180 р.*Тендерайзер — это ручной «разрыхлитель» для мяса. Его используют, чтобы ускорить процесс приготовления свинины, курицы, говядины, баранины и рыбы. Он поможет значительно сэкономить время, затрачиваемое на приготовление обеда.
Как он работает?
Мясо одновременно прокалывается несколькими острыми лезвиями по всей поверхности. Благодаря этому оно становится мягче и нежней, рассол и специи лучше проникают между волокон. Тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхлённого продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
Преимущества
В отличие от отбивания молотком, структура мяса не нарушается. Оно сохраняет свой внешний вид, что особенно важно при приготовлении праздничных блюд. При обработке тендерайзером происходит разрушение соединительных тканей (так называемых «жилок»). Мясо, обработанное нашим помощником, не теряет объём при тепловой обработке.
Производитель | Доляна |
Цвет | МИКС |
Набор | Нет |
Материал ручки | Пластик |
Материал | Металл |
Вид кухонной принадлежности | Тендерайзер |
Сертификат | РСТ |
Упаковка | Пакет |
Состав | металл, пластик |
Размер | 5,2 см × 5,2 см × 18,5 см |
Вес | 126 г |