Кокосовый уголь - натуральный пищевой краситель, чёрный порошок без запаха и вкуса, устойчивый к высоким и низким температурам

Является универсальным красителем, подходит для окрашивания продуктов и на водной, и на жировой основах, используется для придания чистого черного цвета.

Применяется для придания черного оттенка шоколада, бисквита, карамели, велюра, капкейков, мороженного, зефира, леденцов, макаронс, булочек для бургеров, пельменей, блинов, кейкпопсов, моти, зеркальной глазури, кремчиза, торта.

Угольный порошок состоит из очень мелких частичек, которые оседают в пыль. Поэтому работы с бамбуковым углем стоит проводить аккуратно, первоначальное смешивание производить лопаточкой.

Рекомендуемая дозировка: 0,02-2 г на 100 г продукта.

Преимущества бамбукового угля:

1) Улучшает обмен веществ;

2) Способствует очищению организма;

3) Нормализует кислотно-щелочной баланс;

4) Полностью выводится из организма."