Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной. Тан Т.
Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной. Тан Т.
Артикул:815.78.35 Доставка по всей России и СНГ - стоимость от 180 р.*В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.
Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе.
Здесь вы найдёте сотни рецептов, множество информации и 1500 фотографий.
Для начинающих и опытных кулинаров, желающих научиться готовить знаменитые китайские блюда. Для всех интересующихся историей, традициями и кухней Поднебесной.
Производитель | МАНН ИВАНОВ И ФЕРБЕР |
Серия | Мировая кухня |
Страна | Россия |
Возраст | От 16 лет |
Количество страниц | 624 |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |
Автор | Тан Терри |
Вид | Национальная кухня |
Вес | 2,367 кг |