Секрет долгой, здоровой и активной жизни в том, что мы едим. Участники проекта «Вилки вместо ножей», среди которых автор бестселлера «Китайское исследование» Колин Кэмпбелл, выяснили, что переход на цельные растительные продукты может избавить от большинства проблем со здоровьем в настоящем и будущем. Эта книга поможет приобрести новые полезные привычки в питании всего за несколько недель.